Aabo Ati Imọ Ilera Ti Ile-iṣẹ Ṣelọpọ Ounje Yẹ ki o Mọ

Ninu ile-iṣẹ onjẹ, pẹlu ile-iṣẹ onjẹ eran, ile-ifunwara, eso ati ile mimu, eso ati ilana ẹfọ, ṣiṣe akolo, akara akara, ọti-ọti ati ilana iṣelọpọ ounjẹ miiran ti o ni ibatan, isọdọmọ ati mimọ ti awọn ẹrọ ṣiṣe ati awọn paipu, awọn apoti, awọn ila apejọ , awọn tabili ṣiṣiṣẹ ati bẹbẹ lọ ṣe pataki pupọ. O jẹ igbesẹ pataki ni iṣiṣẹ ojoojumọ ti gbogbo ṣiṣe ounjẹ ati awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ lati ṣe deede ati fifọ mimọ erofo lori oju awọn ohun taara ni ifọwọkan pẹlu ounjẹ, gẹgẹbi ọra, amuaradagba, awọn ohun alumọni, iwọn, slag, ati bẹbẹ lọ.

Ninu ilana ti ṣiṣe, gbogbo awọn ipele ti o kan si ounjẹ gbọdọ wa ni ti mọtoto ati pe o ni akoran pẹlu awọn olufọ to munadoko ati awọn aarun ajesara, gẹgẹbi ẹrọ ṣiṣe, awọn tabili ati awọn irinṣẹ, awọn aṣọ iṣẹ, awọn fila ati awọn ibọwọ ti oṣiṣẹ ti nṣiṣẹ; a le kan si awọn ọja nikan nigbati wọn ba pade awọn itọkasi imototo ti o yẹ.

Awọn ojuse
1. Idanileko iṣelọpọ jẹ iduro fun isọdimimọ ati disinfection ti oju ifọwọkan ounjẹ;
2. Ẹka imọ-ẹrọ jẹ iduro fun ibojuwo ati ayewo awọn ipo imototo ti oju ifọwọkan ounjẹ;
3. Ẹka ti o ni ẹri jẹ iduro fun agbekalẹ ati imuse awọn igbese atunṣe ati atunṣe.
4. Iṣakoso ṣiṣe itọju ti oju ifọwọkan ounjẹ ti ẹrọ, tabili, awọn irinṣẹ ati awọn ohun elo

Awọn ipo imototo

1. Awọn ipele ti o kan si ounjẹ ti awọn ohun elo, awọn tabili, awọn irinṣẹ ati awọn ohun elo jẹ ti irin alagbara ti ko ni majele ti ko ni irin tabi awọn ohun elo PVC ti onjẹ pẹlu idena ibajẹ, idena ooru, ko si ipata, oju didan ati mimu mimọ rọrun;
2. Awọn ohun elo, tabili ati awọn irinṣẹ ni a ṣe pẹlu iṣẹ ṣiṣe ti o dara, laisi awọn abawọn bii weld ti o ni inira, ibanujẹ ati fifọ;
3. Fifi sori ẹrọ ti ẹrọ ati tabili yẹ ki o tọju ijinna to dara lati ogiri;
4. Awọn ohun elo, tabili ati awọn irinṣẹ wa ni ipo ti o dara;
5. Ko ni si aloku ajakalẹ lori ilẹ ti a kan si ounjẹ ti ẹrọ, tabili ati awọn irinṣẹ;
6. Awọn ajẹsara ti o ku lori awọn oju eekan ti ounjẹ ti awọn ohun elo, awọn tabili ati awọn irinṣẹ pade awọn ibeere ti awọn olufihan ilera;

Awọn iṣọra ilera

1. Rii daju pe awọn ipele ti o kan si ounjẹ gẹgẹbi awọn ohun elo, awọn tabili ati awọn irinṣẹ jẹ ti awọn ohun elo ti o baamu awọn ipo imototo, ati pade awọn ibeere ti iṣelọpọ, fifi sori ẹrọ, itọju ati itọju imototo to rọrun.
2. Lo apakokoro ti o pade awọn ibeere fun ṣiṣe itọju ati disinfection. Ninu ati ilana disinfection tẹle awọn ilana lati agbegbe mimọ si agbegbe ti ko mọ, lati oke de isalẹ, lati inu si ita, ati yago fun idoti ti o ṣẹlẹ nipasẹ asesejade lẹẹkansii.

Ninu ati disinfection ti tabili
1. Nu ati disinfect tabili lẹhin igbasilẹ iṣelọpọ kọọkan;
2. Lo fẹlẹ ati broom lati wẹ iyoku ati eruku nu lori tabili tabili;
3. Fọ oju tabili pẹlu omi mimọ lati yọ awọn patikulu kekere ti o kù lẹhin ti di mimọ;
4. Fọ oju tabili pẹlu ifọṣọ;
5. Wẹ ki o nu omi pẹlu omi;
6. A lo disinfectant ti a gba laaye lati fun sokiri ati disinfecting tabili tabili lati pa ati yọ awọn ohun elo ti o ni arun lori oju tabili;
7. Mu ese tabili tabili pẹlu aṣọ inura ti a wẹ pẹlu omi fun awọn akoko 2-3 lati yọ aloku ajakalẹ.


Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹsan-20-2020