Fillet Eran malu ti Sichuan Ati Hunan
Ge eran malu sinu awọn ege ti o nipọn 0.5cm, Stick sitashi ọdunkun didùn, yi lọ sinu awọn ege nla leralera pẹlu rola iyẹfun, lẹhinna sise ni omi farabale lati ṣe awọn ọja ti o pari.
Ooru awọn saladi epo ni pan, fi awọn minced pickled ata, alawọ ewe ata ati jero ata ati aruwo din-din titi fragrant.Fi awọn alabapade bimo ati ki o fi kelp, alabapade olu ati shredded Atalẹ fun kekere kan farabale.Fi iyọ kun, monosodium glutamate, ata ati epo rattan lati lenu.Fi awọn ege malu kun ati sise fun igba diẹ.Yọ kuro ninu wok ki o si fi awọn oruka alawọ ewe sisun ati pupa pupa ati ata alawọ ewe
Lẹsẹkẹsẹ didi eto.Eto didi CAS jẹ apapo ti aaye oofa ti o ni agbara ati aaye oofa aimi, eyiti o tu agbara kekere silẹ lati ogiri lati jẹ ki awọn ohun elo omi ninu ounjẹ jẹ kekere ati aṣọ, ati lẹhinna tutu ounjẹ naa lẹsẹkẹsẹ lati ipo tutu si -23 ° Frozen ni isalẹ C. Niwọn igba ti o ti dinku imugboroosi ti awọn kirisita tio tutunini, awọn sẹẹli sẹẹli ti ounjẹ ko run, ati awọ, oorun oorun, itọwo ati alabapade ti ounjẹ le tun pada lẹhin thawing, ati pe ko si pipadanu oje, ati itọwo ati idaduro omi dara julọ.ṣetọju.
Ounje decompression didi
Imukuro ounjẹ ati didi Ounjẹ idinku ounjẹ ati itọju didi jẹ ti itutu agbaiye igbale, ipamọra ati ibi ipamọ gaasi.O ni awọn abuda ti iwọn otutu kekere ati atẹgun kekere, ṣe idiwọ idagbasoke ati isunmi ti awọn microorganisms, ati dinku ipa (bibajẹ) ti atẹgun ati erogba oloro lori ounjẹ.Nitorinaa, itọju didi titẹ dinku kii ṣe awọn anfani ti didi iyara, akoko itọju gigun ati didara ibi ipamọ ti ilọsiwaju, ṣugbọn tun pẹ igbesi aye selifu ti ounjẹ.
